• Sopa castellana

• Judiones con lo que toque

• Caldo del puchero con huevo y jamón

• Cuchara del dia

• Rueda de ibéricos: jamón, lomo, salchichón y
  chorizo ibéricos con queso manchego curado

• Jamón ibérico de cebo

• Queso manchego curado




• Ensalada de pimientos asados en casa con ventresca

• Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y membrillo

• Ensalada de Burrata fresca y aguacate

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• Ensalada de pollo y bacon con salsa cheddar




• Croquetas caseras de lo que toque -precio unidad-

• Alcachofa confitada a baja temperatura y jamón ibérico

• Setas empanadas y alioli suave

• Berenjenas a la miel

• Cazuela de setas shiitake salteadas con gambones al ajillo

• Callos a la madrileña

• Morcilla de arroz a la plancha con cebolla caramelizada




• Tres huevos de corral con crema de patatas,
  patata morada y pesto de trufa

• Huevos rotos con patata y jamón ibérico

• Calamares a la romana

• Sepia a la plancha

• Zamburiñas a la plancha con salteado de cebolla pochada y taquitos jamón

• Pulpo a la brasa sobre crema de patata y AOVE

• Arroz con bogavante (siempre por encargo)

• Y mas pescados del día...

• Chuletillas de cordero a la sarten (6 ud)




• Taquitos de pollo moruno con nuestros aderezo,
  patatas fritas y pimientos de padrón

• Pechuga de pollo de corral macerada (400gr aprox.)
  con salsa mojo picon ó mostaza a la miel




• Oreja adobada a la plancha

• Solomillo de iberico con Pedro Ximenez

• Rabo de vaca estofado al vino tinto

• Hamburguesa de vacuno con queso de cabra
  y mostaza a la miel

• Lomo bajo de ternera (220 gr. aprox.)

• Lomo bajo de ternera (270 gr. aprox.)

• Solomillo de ternera (240 g. aprox.)

• Chuleta de vaca madurada a la parrilla (600 gr aprox.)
  entera o trinchada para compartir

[Los asados son siempre por encargo]

• Cuarto de lechazo asado en horno de leña (para 2 personas)

• Cochinillo asado en horno de leña (para 1 persona)

• Postres caseros

• Bola de helado unidad (consultar sabores)

Con el pan de siempre o calentito

• Jamón ibérico

• Queso manchego

• Bonito con pimiento morrón

• Tortilla española

• Tortilla francesa al gusto

• Calamares a la romana

• Bacon

• Lomo de cerdo a la plancha

• Pepito de ternera

• Zumo de naranaja natural




• Desayuno con croissant

• Café o infusión
• Croissant solo o a la plancha con: 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds de mantequilla



• Desayuno con tostada, tomate y aceite

• Café o infusión
• Tostada de pan, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.



• Desayuno con tostada, mantequilla y mermelada

• Café o infusión
• Tostada de pan o de pan de molde, 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds. de mantequilla



• Desayuno andaluz

• Café o infusión
• Tostada de pan, jamón ibérico, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.



• Desayuno con tortilla

• Café o infusión
• Pincho de tortilla española y pan



• SUPLEMENTOS

• 1 ud Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml

• 1 ud Mantequilla

• 1 ud Mermelada fresa o melocotón

• Desayuno con Cola Cao

• Sidra

• Jaume Serra Semi

• Freixenet ICE

• Freixenet Rosé

• Juve Camps Reserva de Familia

• Leonor de la Rosa Malvar D.O. Madrid

• Carril de Cotos Semi Dulce D.O. La Mancha

• Verdejo de la Casa D.O. Rueda

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• Marques de Vizhoja Albariño de Autor Pontevedra

• Abad Dom Bueno Godello

• NOC Viognier Lias

D.O. Madrid

• Las Retamas de Regajal Roble

• Juliana de la Rosa Merlot Cza.

• Regajal

D.O. Bierzo

• Abad Dom Bueno Mencia 9 meses

D.O. Ribera del Duero (Joven)

• A Capella

D.O. Ribera del Duero (Roble)

• Viña Arnaiz

• Tamiz de Teofilo Reyes

• Marques de Burgos

• Figuero 4 meses

• Pago de los Capellanes

• Carmelo Rodero 9 meses

• Hacienda Solano Selección

D.O. Ribera del Duero (Crianza)

• Erial

• Teofilo Reyes

• Hacienda Solano Viñas Viejas

• Aureo Bodega Avelino Vargas

• Figuero 12 meses

IGP Vino de la Tierra de Castilla.

• Noc Copupage 12 meses

• (Sirah/Petit verdot/Cabernet Sauvignon)

D.O.Ca. La Rioja (Crianza)

• Lan

• Eguren Ugarte

• Viña Eizaga

• Zuazo Gastón

• Oinoz

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• Carlos Moro

• Lan A Mano

D.O.Ca. La Rioja (Reserva)

• Zuazo Gaston

• Viña Aljibes. Vino de la Tierra de Castilla (Albacete)