restauracion cab

Nuestra carta

Cremas y sopas frías

Cremas y sopas frías

  • Salmorejo cordobes con Jamón y Huevo

  • Gazpacho andaluz y su guarnición

  • Cremas frias del dia

Para compartir

Para compartir

  • Rueda de ibéricos: jamón, lomo, salchichón y chorizo ibéricos con queso manchego curado

  • Jamón ibérico de cebo

  • Queso manchego curado


  • Tronco de bonito con piquillos, huevo, aceitunas negras y AOVE

  • Ensalada de pimientos asados en casa con ventresca

  • Ensalada César

  • Timbal de aguacate con pimientos asados, atún y huevo cocido

  • Lomos de sardina ahumada sobre hoja de endivia, tomate natural y AOVE (4 ud.)


  • Croquetas caseras de lo que toque

  • Alcachofas confitadas y jamón ibérico

  • Setas empanadas y alioli suave

  • Berenjenas a la miel

  • Cazuela de setas shiitake salteadas con gambones 10


  • Huevos rotos con jamón ibérico

  • Foie a la plancha con salsa de Pedro Ximenez y mermelada de frambuesa

Del Mar

Del Mar

  • Calamares a la romana

  • Sepia a la plancha

  • Zamburiñas a la plancha con ajo-perejil (6 ud.)

  • Pulpo a la brasa sobre crema de patata y aceite de oliva virgen extra

  • Y mas pescados a diario.

Carnes

Carnes

  • Chuletillas de cordero a la sarten (6 ud)
    con pimientos del padrón y patatas


  • Taquitos de pollo moruno con nuestros aderezo, patatas fritas y pimientos de padrón o verdes

  • Pechuga de pollo de corral macerada (400grs)
    con salsa mojo picon ó mostaza a la miel


  • Oreja adobada a la plancha

  • Solomillo de iberico con Pedro Ximenez


  • Lomo bajo de ternera 220 gr. aprox.

  • Lomo bajo de ternera 270 gr. aprox.

  • Chuleta de vaca a la pariila 600gr. aprox.
    (entera o trinchada para compartir)

  • Solomillo de ternera 240 g. aprox.


  • Hamburguesa de vacuno con queso de cabra y mostaza a la miel

Asados

Asados

[Los asados son siempre por encargo]

  • Cuarto de lechazo asado en horno de leña (para 2 personas)

  • Cochinillo asado en horno de leña

Bocadillos y montados

Bocadillos y montados

Con el pan de siempre o calentito

  • Jamón ibérico

  • Queso manchego

  • Bonito con pimiento morrón

  • Tortilla española

  • Tortilla francesa al gusto

  • Calamares a la romana

  • Bacon

  • Lomo de cerdo a la plancha

  • Pepito de ternera

De todo en un plato

De todo en un plato

  • Filete de ternera a la plancha con 2 huevos fritos, patatas fritas y ensalada

  • Cinta de lomo de cerdo a la plancha con 2 huevos fritos, patatas fritas y pimientos

  • Filete de pollo a la plancha con 2 croquetas caseras, patatas fritas y ensalada

  • Filete de emperador a la plancha con ajitos, alioli suave, patatas fritas y ensalada

Desayunos

Desayunos

  • Zumo de naranaja natural


  • Desayuno con croissant

  • Café o infusión
  • Croissant solo o a la plancha con: 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds de mantequilla

  • Desayuno con tostada, tomate y aceite

  • Café o infusión
  • Tostada de pan, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.

  • Desayuno con tostada, mantequilla y mermelada

  • Café o infusión
  • Tostada de pan o de pan de molde, 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds. de mantequilla

  • Desayuno andaluz

  • Café o infusión
  • Tostada de pan, jamón ibérico, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.

  • Desayuno con tortilla

  • Café o infusión
  • Pincho de tortilla española y pan

  • SUPLEMENTOS

  • 1 ud Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml

  • 1 ud Mantequilla

  • 1 ud Mermelada fresa o melocotón

  • Desayuno con Cola Cao

Horario Restaurante

Abierto de:
lunes a domingo

RESERVA DE MESA:
+34 91 895 0003
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Bodas y Eventos

TELÉFONO: 91 895 06 81
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Lunes-Jueves: 16:30 - 21:30
Viernes: 16.00 - 22:00
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