• Salmorejo cordobes con Jamón y Huevo

• Gazpacho andaluz con su guarnición

• Cuchara del dia

• Rueda de ibéricos: jamón, lomo, salchichón y chorizo ibéricos con queso manchego curado

• Jamón ibérico de cebo

• Queso manchego curado




• Piquillos asados con tronco de bonito, huevo, aceitunas negras y AOVE

• Ensalada de pimientos asados en casa con ventresca

• Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y membrillo

• Ensalada de Burrata fresca

• Timbal de aguacate con pimientos asados, atún y huevo cocido




• Croquetas caseras de lo que toque

• Alcachofas confitadas a baja temperatura y jamón ibérico

• Setas empanadas y alioli suave

• Berenjenas a la miel

• Cazuela de setas shiitake salteadas con gambones al ajillo




• Tres huevos de corral con crema de patatas y patata morada y pesto de trufa

• Huevos rotos con patata y jamón ibérico

• Calamares a la romana

• Sepia a la plancha

• Zamburiñas a la plancha con salteado de cebolla pochada y taquitos jamón

• Pulpo a la brasa sobre crema de patata y aceite de oliva virgen extra

• Y mas pescados del día.

• Chuletillas de cordero a la sarten (6 ud)
  con pimientos del padrón y patatas




• Taquitos de pollo moruno con nuestros aderezo, patatas fritas y pimientos de padrón o verdes

• Pechuga de pollo de corral macerada (400grs)
  con salsa mojo picon ó mostaza a la miel




• Oreja adobada a la plancha

• Solomillo de iberico con Pedro Ximenez




• Carpaccio de ternera ahumada con Queso Manchego Curado

• Hamburguesa de vacuno con queso de cabra y mostaza a la miel

• Lomo bajo de ternera 220 gr. aprox.

• Lomo bajo de ternera 270 gr. aprox.

• Solomillo de ternera 240 g. aprox.

• Chuleta de vaca a la pariila 600gr. aprox.
  (entera o trinchada para compartir)

[Los asados son siempre por encargo]

• Cuarto de lechazo asado en horno de leña (para 2 personas)

• Cochinillo asado en horno de leña

• Zumo de naranaja natural




• Desayuno con croissant

• Café o infusión
• Croissant solo o a la plancha con: 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds de mantequilla



• Desayuno con tostada, tomate y aceite

• Café o infusión
• Tostada de pan, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.



• Desayuno con tostada, mantequilla y mermelada

• Café o infusión
• Tostada de pan o de pan de molde, 1 ud. de mermelada fresa o melocotón y 2 uds. de mantequilla



• Desayuno andaluz

• Café o infusión
• Tostada de pan, jamón ibérico, tomate natural triturado, 1 ud. de Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml.



• Desayuno con tortilla

• Café o infusión
• Pincho de tortilla española y pan



• SUPLEMENTOS

• 1 ud Aceite de oliva virgen extra 0’15 ml

• 1 ud Mantequilla

• 1 ud Mermelada fresa o melocotón

• Desayuno con Cola Cao

Con el pan de siempre o calentito

• Jamón ibérico

• Queso manchego

• Bonito con pimiento morrón

• Tortilla española

• Tortilla francesa al gusto

• Calamares a la romana

• Bacon

• Lomo de cerdo a la plancha

• Pepito de ternera

• Juve Camps Reserva de Familia

• Jaume Serra Semi

• Sidra

• Peral (Colmenar de Oreja) D.O. Madrid

• Viña Aljibes Rosado

• Mateus Rosé

• Leonor de la Rosa D.O. Madrid

• Juliana de la Rosa Naturalmente Dulce D.O. Madrid

• Carril de Cotos Semi Dulce D.O. La Mancha

• Verdejo de la Casa D.O. Rueda

• Marques de Vizhoja Albariño de Autor Pontevedra

• La Sonrisa de Tares Godello (Bierzo) tres meses en lias finas

D.O. Madrid

• Juliana de la Rosa Cza.

• Las Retamas de Regajal Roble

• El Regajal

Vino de la Tierra de Castilla.

• Corpus del Muni 60 barricas

D.O. Bierzo

• Abad Dom Bueno Mencia 9 meses

• Petit Pitacum

D.O. Ribera del Duero (Roble)

• Viña Arnaiz

• Tamiz de Teofilo Reyes

• Figuero 4 meses

• Pago de los Capellanes

• Carmelo Rodero 9 meses

• Marques de Burgos

D.O. Ribera del Duero (Crianza)

• Teofilo Reyes

• Erial

• Bosque de Matasnos

• Rento

D.O.Ca. La Rioja (Crianza)

• Zuazo Gastón

• Lan

• Eguren Ugarte

• Viña Eizaga

• Carlos Moro

• Oinoz

• 7 Metros

• Lan A Mano

D.O.Ca. La Rioja (Reserva)

• Zuazo Gaston

• Viña Lanciano